Siddaju

Siddaju, Nebbiolo colli del Limbara Indicazione Geografica Tipica.
Alle pendici del monte Limbara, dall’elaborazione di uve nebbiolo, nasce questo vino dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalgono la confettura di more e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco. In bocca il vino è morbido, fitto ed elegante dove i tannini ben bilanciati dall’alcool e dall’acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile. E’ un vino, grazie alla lunga macerazione delle uve e al seguente affinamento in botti di rovere, che si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia. Ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Da servirsi a 18-20° C.